大内山建築設計室・大内山です
友人宅に招かれて、ふぐ料理をご馳走になってきました
免許を持った板前さんが、ふぐを調理してくれる・・という贅沢さ
ヒレ酒用に、ヒレを干すんだけど、形を整えるのに
まな板に貼り付けていました
その形が、とてもおもしろいので、ヒレの姿貼りをご紹介します
私はお酒が飲めませんので、よく分かりませんが
軽く炙ったヒレをお酒に浸けて・・・ヒレ酒がたいそうおいしいそうな・・・
友人の家は、私が独立してまだ間が無い頃、設計した家です
「20年近く経つけど、今でも気に入ったままだ」・・・と
涙が出そうなほどうれしいお言葉をいただいて、おいしいふぐのフルコースをいただいて
至福の夜を過ごしました・・・・
こんな仕事していて良かったな~と、しみじみ思いました
ちょっと幸せな、YOでした